Particolare importanza viene dedicata alla cantina, sempre aperta alle visite degli ospiti, dove è possibile degustare insieme a piccole specialità locali,
il nostro vino,”Tenuta Ruffano Bianco” , ” Ruffano Rosso” e ”Passito di Ruffano”, rigorosamente IGP, selezionati da uve coltivate con cura e metodi naturali,
tipici della tradizione ischitana.